GÖZLEM

Results for "GÖZLEM"

Recipes Glossary

HAMUR İŞİ-GÖZLEME

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 su bardağı elenmiş 1- Un elenir, yeterince tuz ve suun ile iyice yoğrulur. Yoğrulan hamur1 paket 250 gramlık göz göz oluncaya kadar devam edilir.yumuşak margarin 2- Gözlemeler arzuya göre cevizdenYeterince tuz büyük veya yumurta büyüklüğündeEvvelce hazırlanan bezelere ayrılır. Bir beze, merdaneherhangi bir iç ile dört köşe olarak açılıp üstüneyağ sürülür. Bu açılan hamur dörttarafından bohça gibi katlanır.Birkaç dakika bekletildikten sonramerdane ile inceltilir. Merdane birtarafa bırakılır. El ilekenarlarından çeke çeke incecikaçılır.Açılan yufkanın yarısıüzerine harç konup, diğer yarısıüzerine kapatılır. Kızgın çok hafifyağlanmış saç üzerinde gezdiregezdire iki tarafı kızartılır.3- Dikkat edilecek husus; sacınaltındaki ateşin çok olmamasıdır.Bir de börek saca konmadan evveltemiz bir bez parçasına batırılmışzeytinyağı ile üzerine sürülür.Sacda çevrilmeden evvel, yağsürülmeyen tarafa da yine yağsürülür. Öyle pişirilir. Bu da birnevi sac böreğidir.
 Recipes Glossary

TATLI-EV GÖZLEMESİ TATLISI

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak un 1. Önce şeker, su ve bir tatlı1 paket margarin (250 kaşığı limon suyu ile kestirilir.gram) Şurubu baklava şurubundan daha duru1 yumurta olur.1 fiske tuz 2. Un elenir, ortası açılır, birYeterince küllü su kaşık yağ, bir yumurta, bir fiskeŞurubu için : tuz ve küllü su katılarak kulak1.5 bardak şeker memesi yumuşaklığında bir hamur1 bardak su yoğrulur.Kızartmak için : 3. Hamur lar beş altı eşit parçaya1 bardak ayçiçek yağı bölünüp, beze yapılır. Bezelermerdane küçük bir tabak büyüklüğündeaçılır. Üzerleri yağlanarak birbiriüzerine konur., en üstteki bezeyağlanmaz öylece konur. Böylece beşveya altı beze birbiri üzerinekonmuş olur.4. Birbiri üzerine konan bezeleronbeş dakika kadar buzdolabındatutulur.5 .Buzdolobından yağlanmış veya yarıaçılmış hamur çıkarılır. Merdane ile3 milimetre kalınlığa kadar düzgünyuvarlanarak sarılır. Ceviz kadarparçalara ayrılır. Bunu yaparken elayasının alt kısmı ile hamurbastırılır öyle kesilir. Kesilenuçlar bükülerek parçanın ortasınabasılır. başka işlem yapılmaz.6. Her parça yine merdane ile 3milimetre kalınlığa ininceye kadaryuvarlak olarak açılır. Birer birerkızgın yağda iki tarafı kızartılı .Yağları süzülerek soğuk şurubaatılır. Şurubunu çektikten sonraservis tabaklarına alınır (şurubukatılmayıp üzerlerine pudra şekeriserperek de yenir).
 Turkish - English dictionary

gözlem

 (Turkish - English dictionary) :
observation.
 Turkish - English dictionary

gözlemci

 (Turkish - English dictionary) :
observer.
 Turkish - English dictionary

gözlemcilik

 (Turkish - English dictionary) :
work of an observer, observation.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (92428k) Turkish - Germany Dict. çüş (72876k) Turkish - French Dict. açık (55789k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (40850k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (40485k) Turkish - French Dict. balık (39186k) Turkish - French Dict. çatı (37352k) Turkish - Germany Dict. hasır (35503k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (33649k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33221k) Turkish - French Dict. ırmak (32282k) Turkish - Germany Dict. hercai (31439k)