HAMUR İŞİ-TAHİNLİ KATMER

Risultati per "HAMUR İŞİ-TAHİNLİ KATMER"

ricette Glossario

HAMUR İŞİ-TAHİNLİ KATMER

 (ricette Glossario) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 bardak elenmiş un 1. Elenmiş un içerisine bir fincan1 bardak zeytinyağı kadar zeytinyağı, ısıtılmış bir1 bardak süt bardak süt, yeterince tuz katılarak1 çay bardağı tahin yoğrulur. Hamur sert olursa biraz suYeterince tuz. ilave edilir, yine yoğrulur. Hamurorta kalınlıkta olmalıdır.2. Bir hamur dört eşit parçayaayrılır. Bezeler haline getirilir.Merdane ile üzerinden basıp,yuvarlayarak iki üç milimetreaçılır. Üzerine eritilip, tahinlekarıştırılmış yağ sürülür. İkinci,üçüncü bezeler de aynı şekildeaçılıp üzerlerine tahinli yağsürülür. Hepsi üst üste konur. Enson dördüncü beze açılır, üzerinebir şey sürülmez, üçüncü bezeüzerine kapatılır. Birazdinlendikten sonra merdane ile birazdaha açılır. Üzerine elle tahinliyağ sürülür. Hepsi birden rulohaline getirilir. Onbeş dakika dahaöylece bekletilir. On, onbeş eşitparçaya bölünür. Üstüne ve altına unserpilir. Tahinleri görünmez halegetirilir.3. Merdane ile her bir parça üçmilimetre karanlıkta açılır. Üst vealtları hafifçe yağlanır. Yanmayantava içerisinde alt ve üstüçevrilerek pişirilir. Sıcak olarakyenir.NOT: Tahinli katmer, mayalı hamurdanyapılırsa daha güzel olur.
Ricerche per parole chiave Turkish - French Dict. ılık (170106k) Turkish - Germany Dict. çüş (94288k) Turkish - French Dict. açık (77051k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (69114k) Turkish - French Dict. ırmak (64402k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55122k) Turkish - French Dict. çatı (55060k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54143k) Turkish - French Dict. balık (52567k) Turkish - Germany Dict. ılım (50192k) Turkish - Germany Dict. hasır (49867k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (49568k)