şekerpare


Results for "şekerpare"

Ottoman - Turkish Dictionary

ŞEKERPARE

(Ottoman - Turkish Dictionary) :
f. Çok tatlı ve şekerli olan bir kayısı cinsi. * Bir nakış çeşiti. * Bir cins tatlı.
Recipes Glossary

TATLI-ŞEKERPARE

(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak elenmiş un 1. Şeker, su, limon suyu ileYarım paket tereyağı( kaynatılır, ocaktan indirilip125 gr) yada margarin soğumaya bırakılır.2 fincan pudra şekeri 2. İki yumurta pudra şekeri ile2 yumurta çırpılır. Bunların içerisine erimiş1 kahve kaşığı fakat sıcak olmayan yağ dökülür, telkarbonat yada karıştırıcı ile döverekkabartma tozu karıştırılır.1 fiske tuz 3. Un, bir fiske tuz, karbonat yada20 kadar ağartılmış kabartma tozu yavaş yavaş dökülerekbadem. hepsi birlikte karıştırılır, iyiceŞurubu için: yoğurulur.2 bardak toz şeker 4. Yağlanmış bir tepsi üzerine bu2 bardaktan az su hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar1 tatlı kaşığı limon alınıp yuvarlanır. Tepsiyesuyu. aralıklarla dizilir. Ortalarınaağarmış bademler konur, hafifçebastırılır. Orta sıcaklıktakifırında pişirilir.5. Fırından çıkan şekerparelerinüzerine evvelce hazırlanan şurup birkepçe ile gezdirilerek dökülür.Şurubunu çekmezse tepsi hafif ateşeoturtulur, şurubunu çekmesi teminedilir.NOT:Bu gibi tatlılarda pişen maddesıcak, şurup soğuk olmalıdır. Ya dapişen madde soğuk ise şurubu sıcakdökülmelidir.
Turkish - English dictionary

şekerpare

(Turkish - English dictionary) :
1. a sweet, yellow apricot. 2. a sweet pastry.