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SALATALAR-KARNABAHAR SALATASI
(Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 küçük baş 1. Karnabahar yapraklarındankarnabahar(500 gram) çıkarılır. Çiçek kısmı kalır. Tuzlu1 fincan zeytinyağı suda haşlanır. Sudan alınır.1 fincan sirke veya 2. Karnabahar boyuna yanibir limon uzunlamasına kesilip tabaklara10 adet yeşil veya dizilir.siyah zeytin 3. Üzerine yeşil veya siyah zeytinYeterince tuz. serpiştirilir.4. Zeytinyağı, sirke veya limonsuyuna biraz da tuz ilavesiyle birçatalla çırpılır. Salatanın üzerinegezdirilerek servis yapılır.
ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI KARNABAHAR TAVASI
(Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 kilo karnabahar 1. Karnabahar temizlenir, koçanından(orta büyüklükte) kesilir. Dört parçaya bölünür. Bir adet2 yumurta limon sıkılmış kaynamakta olan bolca1 limon tuzlu su içine konur. Orta yumuşaklıkta1 çay bardağı haşlanır.rendelenmiş peynir 2. Haşlanan karnabaharlar tenceredenYarım kahve alınarak soğumaya bırakılır.fincanı un 3. Soğuyan karnabaharlar dilimler1 bardak ayçiçek halinde dallarıyla birlikte yarımyağı parmak kalınlığında kesilir.2 bardak yoğurt 4. Kesilen karnabaharlar birer birerYeterince tuz unla karıştırılmış peynire, sonra ayrıbir kapta çatalla çırpılmış yumurtayabulanır.5. Kızdırılmış yağ içerisinde alt veüstü kızartılır.6. Servis yaparken üzerine ya yoğurtdökülür veya servis tabağının kenarınadörtte bir limon konur, limon sıkılarakyenir.
Bahama
(Anglais - Turc Dictionnaire) :
s. Bahama, Bahama Adaları´na özgü.
Bahamas
(Anglais - Turc Dictionnaire) :
i.
Bahamian
(Anglais - Turc Dictionnaire) :
i. Bahamalı. s. 1. Bahama, Bahama Adaları´na özgü. 2. Bahamalı.
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