fırın

Résultats pour "fırın"

Recettes Glossaire

FIRINLANMIŞ ERİŞTE PİLAVI

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI3 bardak fırında 1. Yağda doğranmış domatesler suyunukızartılmış erişte çekinceye ve parlak bir hal alıncaya4 kaşık yağ kadar karıştırılarak kavrulur.4 bardak et suyu ya 2. Bunun içerisine dört bardak etda su suyu dökülür, karıştırılır.2 domates Kaynamaya başlayınca ateşin altıYeterince tuz kısılır, kapağı kapalı olarak suyunuçekinceye kadar pişirilir3. Kaynayınca içerisine evvelcefırında kızartılmış erişte dökülür,karıştırılır. Kaynamaya başlayıncaateşin altı kısılır, kapağı kapalıolarak suyunu çekinceye kadarpişirilir.4. Ateşten alınır, beş dakika kadaröylece bırakılır, sonrakarıştırılır. Bu erişte pilavıüzerine peynir, dövülmüş ceviz veyakavrulmuş kıyma koyarak yendiği gibisade de yenir.NOT:Erişteler ister evde yapılsın, isterhazır alınsın fırında kızartırkenzaman zaman çıkartıp karıştırılır.Böylelikle bütün eriştelerin hepsibir renkte kızartılmış olur.Makarnalar bölümünün başında evmakarnası hakkında gerekli bilgiverilmiştir.
 Recettes Glossaire

MAKARNALAR-FIRINDA MAKARNA

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIYarım kiloluk ince 1. Büyükçe bir tencereye on bardakçubuk makarna su ve yeterince tuz konur,3 kaşık yağ kaynatılır.2 bardak süt 2.Çubuk makarnalar kırılmadan4 yumurta kaynayan suya atılır. YumuşayıncayaKafi miktarda tuz, kadar haşlanır. Sıcak suyu süzülür.karabiber Onbeş dakika kadar soğuk suda1 bardak peynir bırakılıp sonra soğuk suyu süzülür.(rendelenmiş) Tekrar soğuk su katılır,karıştırılır, bu suyu da tamamensüzülür. Bu makarna tekrar tencereyealınır, üzerine, rendelenmiş peynir,tuz, biberle birlikte yağ eritilipdökülür, güzelce karıştırılır. Bumalzemeler bir tepsiye düzgünceyerleştirilir.3. Ayrı bir kapta dört yumurta birçatalla veya telle iyice çırpılır,üzerine 2 bardak süt dökülür, onunlada karıştırılır.4. Bu karışım bir tepsiye döşenenmakarnaların üzerine gezdirilir.5.Tepsi fırına verilir. Üzeripembeleşince fırından çıkarılır.Baklava dilimleri gibi veya dörtköşe kesilerek servis yapılır.NOT:Peynir olarak kaşar peyniri tercihedilir. Olmazsa tulum peyniri veyahafif tuzlu köy peyniri de olabilir.Fırında makarna domatesli yapılmakisteniyorsa ilave olarak domateslersoyulur, ince doğranır, yağdaöldürülür, peynirle karıştırılarakkatılır.
 Recettes Glossaire

MAKARNALAR-FIRINDA YUFKALI MAKARNA

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI250 gram fiyonk 1.Yarım paket (250 gram) makarna bolmakarna tuzla suda haşlanır. İçerisine soğuk2 adet hazır yufka su katılarak on dakika bekletilir.1 çay bardağı Suyu süzülür, tekrar soğuk suçiçekyağı veya katılır, karıştırılır. İyice suyuzeytinyağı süzülür.1 çay bardağı yoğurt 2. Ayrı bir kaba üç yumurta kırılır,veya süt çatalla çırpılır, üzerini bir çay1 bardağı ufalanmış bardağı yoğurt veya süt katılır, birpeynir çay bardağı ayçiçek veya zeytinyağı1 küçük demet ilave edilir, hepsi birlikte çatallamaydanoz iyice çırpılır. Bir kenaraYeterince tuz, biber. bırakılır.3. Yağlanmış bir tepsiye yufkanınbiri serilir, evvelce hazırlanıp,pişirilen makarnaya maydonozkıyılır, ufalanmış peynir veyumurtalı harcın yarısından fazlasıdökülür, karıştırılır. Bu harçolduğu gibi tek yufka üzerinedüzgünce yayılır.4. Üzerine ikinci yufka serilir,bunun üzerine de az miktardabıraktığımız yumurtalı harç sürülür.Her tarafına gelecek şekilde kaşığıntersiyle veya parmak uçlarıylagüzelce yayılır. Hemen kızdırılmışfırına verilir, üzeri nar gibikızarınca fırından çıkarılır.Soğumaya yakın istenilen şekildeparçalara kesilir. Servis yapılır.Su böreği lezzetinde güzel bir börekolur.
 Anglais - Turc Dictionnaire

firing

 (Anglais - Turc Dictionnaire) :
i. 1. (tüfek, top v.b.´ni) ateşleme; ateşlenme, ateş alma. 2. (kurşun, top, belirli bir el silah) atma, atış. 3. (toprak eşyayı) pişirme; pişim. 4. k. dili işten kovma, sepetleme.
Anglais - Turc Dictionnaire

firing line

 (Anglais - Turc Dictionnaire) :
ateş hattı.
Recherches de mots-clés Turkish - French Dict. ılık (181143k) Turkish - Germany Dict. çüş (95001k) Turkish - French Dict. açık (78131k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (70126k) Turkish - French Dict. ırmak (68016k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (55964k) Turkish - French Dict. çatı (55603k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (54970k) Turkish - French Dict. balık (53035k) Turkish - Germany Dict. ılım (51583k) Turkish - Germany Dict. hasır (51162k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (50996k)