tatlı im Wörterbuch, Wörterbuch-Site. Alle Wörterbücher zusammen.

TATLI-İRMİKLİ DÜĞME TATLISI
( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak ince irmik 1. İrmik, yağda irmik helvasında4 yumurta olduğu gibi hafifçe kavrulur, bir250 gram margarin tepsiye boşaltılır ılık iken üzerine1 kahve fincanı küllü dört yumurta kırılır, bir fincan dasu. küllü su katılır, güzelce yoğrulur.Şurubu için: 2. Yoğrulan bu hamurdan yumurtadan2 bardak şeker küçük parçalar alınır, yuvarlanır,1.5 bardak su ortası parmakla basılarak belirli1 tatlı kaşığı limon bir şekilde çukurlaştırılır.suyu Yağlanmış bir tepsiye aralıklarladizilir, fırına verilir. Piştiktensonra fırından alınır, soğumayabırakılır.3. İki bardak şekerle bir buçukbardak su kaynatılır, bir tatlıkaşığı limon suyu katılır, ocaktanalınır4. Tepsi üzerindeki tatlılara sıcakolarak dökülür. Şekeri çekinceyekadar kapatılarak bekletilir.Üzerine kaymak konur.

TATLI-KALBURA BASTI
( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIBir su bardağı yoğurt 1. Un elenir, ayrı bir kapta ikiBir su bardağı zeytin yumurta kırılır, üzerine bir bardakyağı zeytinyağı katılır, iyiceİki yumurta karıştırılır.Bir çay kaşığı 2. Bir numaradaki karıştırılankarbonat malzemeler, üzerine un ve bir kaşıkAldığı kadar un, karbonat karşıtırılır, yoğrulmayaŞurup için: başlanır, kulak memesi4 bardak şeker, üç yumuşaklığında bir hamur eldebardak su, bir tatlı edilinceye kadar iyice yoğrulur.kaşığı limon suyu. 3. Hamur ceviz büyüklüğündeparçalara bölünür, beze yapılır.Delikleri genişçe bir kalbur yadarendenin ince delikli kısmınabastırılarak hamurun sırtına şekilverilmiş olur. Bu şekilli hamurkıvrılarak yağlanmış bir tepsiyedizilir. Fırında pişirilir.4. Bir tencerede 4 bardak şekere üçbardak su ve limon suyu katılarakkaynatılır. Bu şurup biraz soğumuşolarak fırından çıkan tatlınınüzerine dökülür, tepsinin üzerikapatılır, şekerini çekinceye kadarbekletilir.

TATLI-KALBURA BASTI (2)
( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIBir su bardağı yoğurt 1. Bir kapta eritilen margarin birBir su bardağı irmik, su bardağı yoğurt, bir su bardağıbir paket ince irmik, üç yumurta kırılır, telmargarin (250 gr.lık karıştırıcı ile iyice karıştırılır.) 2. Bir numaradaki bu karışıma ikiÜç adet yumurta kahve karışımı kabartmatozu, kulakBir çay bardağı memesi yumuşaklığı olacak şekildedövülmemiş ceviz, İki unu katılır, iyice yoğrulur,çay kaşığı kabartma 3. Hamur on dakika kadartozu, dinlendirilir.Şurup için: Dört su 4. Dinlendirilen hamurdan cevizbardağı şeker, Üç su büyüklüğünde parça alınır. Avuçlarbardağı su, arasında yuvarlanır. Rendenin küçükBir tatlı kaşığı delikli tarafında ya da bir kalburlimon suyu. üstünde basılarak hem şekilleriüzerine çıkarılır, hem de bezelerşeklinde yatsıtılır. İçine cevizindörtte biri konur, iki ucundankıvırmak suretiyle kapatılır.Şekilli tarafı üste gelmek üzerehafif yağlanmış tepsiye dizilir.Fırına salınır. Üzeri kızarıncayakadar pişirilir.5. Fırından çıkan sıcak tatlınınüzerine soğumuş şurup dökülür.Şurubun hazırlanışıDört bardak şeker, üç bardak su ,bir tatlı kaşığı limon suyu birtencerede kaynatılır. Bu şurupkalbura bastılara başlanmadan önceyapılır.

TATLI-LOKMA
( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIÜç su bardağından 1. Şeker üç bardak su ilebiraz fazla un kaynatılır, limon suyu karıştırılır.İki kesme şekeri On dakika kadar daha kaynatılır,kadar yaş maya veya ocaktan alınır.bir çorba kaşığı kuru 2. Kullanılacak maya ılık suylamaya (taze yaş maya eritilir içerisine bir kaşık tozkullanmak daha şeker katılır.iyidir) 3. Bir kapta un elenir, erimiş birBir kaşık erimiş kaşık yağ, tuz veya maya katılır.tereyağı ya da Koyu bozadan daha koyu bir bulamaçmargarin. yapılır, el ile çırpa çırpa ölü birBir tutam tuz. hale getirilir.Kızartmak için : 4. Üzeri örtülerek sıcak bir yerdeİki bardak ay çiçek kapanır, göz göz oluncaya kadaryağı bırakılır. İyice kabarınca tekrarŞurup için: bir müddet çırpılır. Artık lokmaÜç bardak şeker dökmek için hamur hazır demektir.Üç bardak su, 5. Bir tencerede yağ kızdırılır.Bir kaşık limon suyu. 6. Sol eli suda ıslatıp avuç içinehamurdan bir parça alınır, avuçyumulur, kıvrılan baş ve işaretparmağı arasındaki küçük delikdenfındık büyüklüğünde hamur çıkarılır.Sağ elde bulunan yağlanmış hamurlarkızgın yağa süratle atılır. Busüretle tava doldurulur. Lokmalargüzelce kızardıkdan sonra süzgecealınır. Yağı süzülür. Hemen şurubuatılır, karıştırılır. Biraz şuruptabekletildikten sonra şuruptançıkarılır. Böylece hamur bitinceyekadar devam edilir.

TATLI-SÜNGERİYE
( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIBeş yumurtanın akı, 1. Beş yumurtanın akı, nişasta ileBir kahve fincanı köpürünceye kadar çırpılır.nişasta, 2.Üzerine bir kahve fincanı inceBir kahve fincanı irmik serpilir, hep birlikteince irmik karışıtırılır.Şurubu için: 3. Derin tavada kızdırılmış yağBir bardak şeker, iki içinde kaşıkla ceviz kadar parçalarbardak süt alınır her tarafı iyice kızartılır.Kızartmak için: 4. Yağı süzülerek evvelceBir bardak ay çiçek hazırlanmış soğutulmuş şurubayağı atılır. Üzerine şurup gezdirilerekikinci parti kızarıncaya kadar şurupiçerisinde tutulur, sonra elekli birkepçe ile alınır. Bir tabağa istifedilir.5. Şurubu şöyle hazırlanır. Birbardak şeker iki bardak sütlekaynatılır, soğutulur. Bu işlemtatlımıza başlarken en önce yapılır.Çünkü şurubun soğutulması gerekir.

tatlı

"tatlı" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort

TATLI-İRMİKLİ DÜĞME TATLISI

TATLI-KALBURA BASTI

TATLI-KALBURA BASTI (2)

TATLI-LOKMA

TATLI-SÜNGERİYE