PATLICAN KEBABI

"PATLICAN KEBABI" Kelimesi için arama sonuçları

Yemek Tarifleri Sözlüğü

PATLICAN KEBABI

 (Yemek Tarifleri Sözlüğü) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI
6 adet patlıcan 1. Bir tencerede et, çentilmiş soğan
500 gram kuşbaşı ve bir kaşık yağla ateşe konur.
koyun eti Zaman zaman karıştırılarak kavrulur.
3 sivri yeşil biber 2. Üzerine salçası konur, iki üç
4 orta boy domates dakika karıştıra karıştıra kavrulur.
1 baş kuru soğan 3. Kavrulan bu salçalı ete iki
2 kaşık yağ bardak su, tuz dökülür. Etler iyice
Yarım kaşık salça pişinceye kadar ocakta tutulur.
1 çay bardağı ayçiçek 4. Patlıcanların kabukları soyulur.
yağı Üçer santim kalınlığında doğranır,
2 bardak su üzerine tuz ekilir, tuzlu patlıcan
Yeterince tuz, elle ovulur. Onbeş dakika öylece
karabiber bırakılır, yıkanır, bir bezle
1 küçük demet kurulanır. Sonra ayçiçek yağında
maydanoz. güzelce kızartılır.
5. Bir tepsinin yalnız kenarlarına
gelmek üzere patlıcanlar sıralanır.
Ortasında boş olan kısma pişen et,
suyu ile konur. Hepsinin üzerine
dilimler halinde domatesler döşenir.
Aralarına uzunlamasına kesip,
çekirdekleri çıkarılmış biberler
konur.
6. Öylece tepsi fırına sürülür.
On-onbeş dakika kadar fırında
tutulur, çıkarılır. Üzerine kıyılmış
maydanoz ekilir, servis yapılır.
Çox Axtarılan Sözlər Turkish - French Dict. ılık (147937k) Turkish - Germany Dict. çüş (92448k) Turkish - French Dict. açık (75014k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (65720k) Turkish - French Dict. ırmak (56444k) Turkish - French Dict. çatı (53663k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (53304k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (52560k) Turkish - French Dict. balık (51332k) Turkish - Germany Dict. hasır (48430k) Turkish - Germany Dict. ılım (46361k) Kurdish - Turkish Dict. rêsî (46101k)