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PİLAVLAR-HAVUÇLU PİLAV
Résultats pour "PİLAVLAR-HAVUÇLU PİLAV"
PİLAVLAR-HAVUÇLU PİLAV
(Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak pirinç 1. Ayıklanmış iki bardak pirinç ,5 kaşık yağ parmak dayanacak kadar sıcaklıktaki3 bardak suyu ya da suda ıslatılır. Yarım saat veya birsu saat kadar öylece bırakılır.2 orta boy havuç 2. Havuçların üzeri kazınır.Yeterince tuz Rendenin iri tarafından geçirilir.3. Islatılmış pirinç yıkanır,havuçla birlikte yağ içerisinde birmüddet -beş on dakika kadar -kavrulur.4. Üç bardak et suyu, kaynar olarakkatılır, tuzu ilave edilerekkarıştırılır. Kapağı kapatılarakkaynamaya bırakılır. Kaynamayabaşlayınca ateşi kısılır. Suyunuçekinceye kadar hafif ateştetutulur. Yirmi dakika kadardemlendirilir. Kapağı açılır,karıştırılır. Tekrar kapağıkapatılır, beş dakika sonra tekrarkarıştırılarak servis yapılır.
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