Zu den Wortspielen
"

ZEYTİNYAĞLILAR-HUMUS

" Die Ergebnisse der Suche nach dem Wort
Rezepte Glossar

ZEYTİNYAĞLILAR-HUMUS (Substantiv)

 ( Rezepte Glossar) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak nohut 1. Bir gün evvelden ayıklanmış nohutlar1 bardak tahin hafif tuzlu suda ıslatılır.Yarım bardak 2. Ertesi günü nohutlar bol suda iyicezeytinyağı haşlanır. Suyu süzülür, kabukları2 limon soyulur. Özel kıyma makinesinden3 çay kaşığı geçirilir. Öyle bir makine yoksa tahtakimyon kaşıkla ezilir.Yeterince tuz 3. Ayrı bir kapta tahin, limon suyu,1 küçük demet kimyon, kırmızı biber ve tuz birbirinemaydanoz, katılıp karıştırılır.4. Ezilmiş nohutlarla üç numaradakitahinli malzemeler karıştırılır. Fazlakoyu ise biraz su konur. Tekrar iyicekarıştırılır. Hepsinin üzerinezeytinyağı dökülür, karıştırılır.Servis tabaklarına üzeri düzletilerekgüzelce yayılır.5. Servis yapılırken üzerlerinekıyılmış maydanoz, yeşil zeytin,dilimlere ayrılmış domateslerle süsyapılır.(Ezilmiş nohut ve tahinden yapılanHumus, bilhassa güney bölgelerimizdepek yaygındır.)
Die Stichwortsuche Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjektiv) (8025k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Substantiv) (7251k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjektiv) (7205k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Substantiv) (6956k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Substantiv) (6178k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Substantiv) (6167k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Substantiv) (6120k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Substantiv) (6004k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Substantiv) (5787k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Substantiv) (5716k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Eigenname) (5629k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Substantiv) (5564k)