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ETLİ YEMEKLER-ETLİ GÜVEÇ
Résultats pour "ETLİ YEMEKLER-ETLİ GÜVEÇ"
ETLİ YEMEKLER-ETLİ GÜVEÇ
(Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIOrta büyüklükte 1- Güvecin altına kuşbaşı etlertoprak güveç sıralanır.Yarım kilo kuşbaşı 2- On tane soyulup ayıklanmış soğankoyun eti serpiştirilir.10 adet ceviz kadar 3- Domatesler halka halka doğranıpküçük soğan üzerine döşenir.1 kaşık yağ 4- Aralarına ortasından yarılmış2 orta büyüklükte taze yeşil biberler yerleştirilir.domates 5- Tuzu, bir bardak suyu üzerine3 tane yeşil biber gezdirilir. Kapağı kapatılarak orta1 bardak su hararetteki ateşte pişirilir.Yeterince tuz vekıyılmış maydanoz. NOT:Et kuzu eti değilse evvelâ ayrıcakuşbaşı olarak kavrulduktan sonrasuda pişirilir. Sonra yukardakitarif üzere yapılır. Tabii ki enlezzetlisi kuzu etinden yapılmışolanıdır. Servis yaparken üzerinekıyılmış maydanoz serpilir.
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