Aller aux jeux de mots
Résultats pour "

ETLİ YEMEKLER-ÇERKEZ TAVUĞU

"
Recettes Glossaire

ETLİ YEMEKLER-ÇERKEZ TAVUĞU (Nom propre)

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 adet tavuk 1. Temizlenmiş, yıkanmış bir tavuk,2 dilim ekmek içi üzerine basacak kadar su ile tuzu da3 su bardağı ceviz katılarak haşlanır. Suyundaniçi, kâfi miktarda çıkarılır, bir tarafa konur.kırmızı biber ve tuz. 2. Üç su bardağı ceviz içi bir defaet makinesinden geçirilir, bir kahvekaşığı kırmızı biber ve yeterincetuz ilâve edilir. Çok hafif ateştetahta kaşıkla ezerek, yoğrulur. Yağıçıkmaya başlayınca bir kaşıksuyundan konur, karıştırılır. Birtülbentten süzülerek yağı alınır.3. Kalan cevizlere ıslanmış,sıkılmış ekmek içi karıştırılır.Ekmekle ceviz tekrar makinedengeçilir, tavuk suyu ilâve edilir.Telle karıştırılır, istenilenkoyulukta bir salça elde edilir.4. Bir tarafa bırakılan tavuk,kemiklerinden ayrılır, elle didilir.Bir bardağa konulur. Üzerinehazırlanan ceviz salçasının yarısıdökülür.5. Servis tabaklarına taksimedildikten sonra kalan salça da eşitolarak bölünüp üzerlerine dökülür.6. Ayrılan ceviz yağı da bütüntabaklardaki Çerkez Tavuğu üzerinegezdirilir.NOT:Arzuya göre ezilmiş sarmısak dakatılabilir.
Recherches de mots-clés Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjectif) (8025k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Nom) (7252k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjectif) (7205k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Nom) (6956k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Nom) (6179k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Nom) (6167k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Nom) (6120k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Nom) (6005k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Nom) (5787k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Nom) (5718k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nom propre) (5630k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Nom) (5565k)