Aller aux jeux de mots
Résultats pour "

ETLİ YEMEKLER-BEYİN SALATASI

"
Recettes Glossaire

ETLİ YEMEKLER-BEYİN SALATASI (Nom)

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 dana beyni 1. Dana beyni biraz tuzlu suda2 yumurta bırakılır, ince zarı çıkarılır.2 kaşık un 2. Dört bardak su, bir çorba kaşığı2 kaşık un sirke ve tuz konarak bir tencerede1 çay bardağı çiçek kaynatılır. Zarı alınmış beyin içineveya zeytin yağı konur, onbeş yirmi dakika pişirilir.1 çorba kaşığı sirke Ateşten alınır, suyu süzülür, yerineyarım limon soğuk su konur. İyice soğuyuncaya4 bardak su kadar suda tutulur.Tuz, karabiber 3. Soğumuş olan beyin sudançıkarılıp bir beze kurulanır.4. Kurulanan beyin ortasındankesilip ikiye bölünür. Bir, birbuçuk santim kalınlığında dilimlerhalinde kesilir.5. Ayrı küçük bir kapta iki yumurtakırılır, yarım kaşık un dökülür. Birçatalla çırpılarak karıştırılır.6. Dilimler halinde kesilenbeyinler, evvelâ una bulanır, sonrayumurtalı una batırılarak tavadakikızgın yağa konur, her iki tarafıpembe bir renk alıncaya kadarkızartılır, üzerine karabiber ekereksıcak olarak yenir.
Recherches de mots-clés Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjectif) (8025k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Nom) (7251k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjectif) (7205k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Nom) (6956k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Nom) (6178k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Nom) (6167k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Nom) (6120k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Nom) (6004k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Nom) (5787k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Nom) (5717k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nom propre) (5629k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Nom) (5564k)