Aller aux jeux de mots
Résultats pour "

ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI KABAK

"
Recettes Glossaire

ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI KABAK (Nom)

 (Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI7-8 dolmalık ince 1. Soğanlar yarım halka şeklindekabak doğranır, zeytinyağının yarısı ile4 adet orta pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna çokbüyüklükte soğan ince kıyılmış sarmısaklar, yine ince2 adet orta kıyılmış maydanoz, tuz, kabuğu soyulmuşbüyüklükte domates küçük parçalara bölünmüş domatesler5 diş sarmısak eklenir. Hepsi birkaç dakika ateşte1 bardaktan biraz kavrulur ve ateşten alınır.az zeytinyağı 2. Evvelce üzeri kazınmış, parmak1 küçük demet uzunluğunda parçalara bölünüp suyamaydanoz atılmış kabaklar sularından süzülür,Yeterince tuz kalan yağda beş dakika kadar ateşteKırmızı biber kavrulur. Üzerine bir çay bardağı su velüzumu kadar tuz dökülür. Kabaklaryumuşayıncaya kadar pişirilir.3. Bir numaradaki harca biraz sukatılarak karıştırılır. Hepsininüzerine kırmızı biber serpilir,pişirilir. Soğuk olarak servis yapılır.NOT:Zeytinyağlı kabak yemeği Anadolu'daçiçekleri üzerinde çok körpekabaklardan yapılır ki çok nefis olur.Hatta bazı yerlerde çiçekleriylebirlikte pişirilip, içine yumurta dakırarlar ki çeşnili bir yemek olur.
Recherches de mots-clés Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Adjectif) (8058k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Nom) (7285k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Adjectif) (7237k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Nom) (6993k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Nom) (6213k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Nom) (6210k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Nom) (6148k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Nom) (6043k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Nom) (5827k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Nom) (5767k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nom propre) (5659k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Nom) (5600k)